A maneira mais fácil de se configurar os menus é indo no Item “Aparência” e depois no subMenu “Menus”, nesta área você consegue criar e gerenciar todos os menus do site.
Existem vários plugin de contato no wordpress, como por exemplo o Contact Form 7.
Sobre os comentários você consegue em todas as páginas e posts especificar se quer ou não comentários.
Espero ter ajudado.
Para eliminar os comentários de artigos e páginas, por vezes é necessário ativar a opção no ecrã de edição. Tem de carregar no botão no topo do lado direito, o que diz “Opções deste ecrã”, e seleccionar as opções de comentários para ficarem visíveis. Depois é só, no ecrã de edição, desmarcar essas opções, que deixam de aparecer na referida página.
Também pode ser feito na tabela de Todos os artigos ou Todas as páginas, usando a edição rápida.