Existem alguns plugins multi-idioma que permitem implementar essa funcionalidade (alterar idioma do site – sem traduções automáticas)
Deixo uma relação de alguns desses plugins:
– Babble
– Polylang
– qTranslate
– Stella (é pago)
– WPML (é pago)
A ordem destes plugins é alfabética e não pretendo sugerir nenhum, no entanto para obter feedback sobre estes plugins, aconselho a visita ao grupo Facebook da Comunidade WordPress Portugal.
Ontem, resolvi experimentar o qTranslate e serve para o que pretendia.
Obrigado pelas dicas, pmfonseca! 🙂