Uma dúvida a respeito de uma quantidade máxima para criar um multisite.

Boa tarde, gostaria de saber qual seria um número máximo para um multisite, eu vejo na internet as pessoas falando um monte de coisas 10 site, 20 site e mais de 100 sites, será que não vai dar lentidão, na minha cidade tem aproximadamente 300 lanchonetes que funcionam no delivery , eu estava pensando em montar uma rede dessa vai ficar muito grande, alguém pode dar uma luz ?

Desde já agradeço!