Depois de muito pesquisar achei uma solução, funcionou perfeitamente aqui:
Instalar o plugin: jQuery Migrate—-(Enable jQuery Migrate Helper)
Com a atualização para o WordPress 5.5, uma ferramenta de migração conhecida como jquery-migrate não estará mais habilitada por padrão. Isso pode levar a comportamentos inesperados em alguns temas ou plug-ins que executam código mais antigo.
Este plug-in serve como uma solução temporária, permitindo que o script de migração do seu site dê aos autores do plug-in e do tema mais tempo para atualizar e testar o código.
Aqui estou usando o PHP 7.3 e também desinstalei e instalei o editor clássico. Ainda não consegui resolver…..
O editor de blocos funciona normalmente, porém, não gosto de usa-lo prefiro o editor clássico.
Valeu, fico feliz que o seu voltou a funcionar. Abçs.